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癌症研究新发现大豆西兰花能抗癌

AddDate：2009-09-02

作者：　　　转贴自：新华社　
　
　　众所周知，多吃蔬菜有益健康。但研究发现，一些蔬菜还有预防癌症的功效。
美国加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员15日在美国癌症研究协会年会上宣布，吃某些蔬菜，如西兰花和大豆能够降低患癌几率。他们可能已经发现了这些蔬菜的抗癌机理。
据路透社16日报道，最近，加州大学洛杉矶分校的研究人员发现化合物二吲哚基甲烷（DIM）和染料木黄酮能够抑制乳腺癌细胞和卵巢癌细胞的扩散。人们可以从西兰花和大豆等蔬菜中获取这两种物质。