大枣所含营养成分丰富，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；多种氨基酸及钙、磷、

铁、钾、钠、镁、碘，以及胡萝卜素、尼可酸、B族维生素、维生素C、维生素P、维生素E等。

其中维生素C的含量在果品中居首位，所含维生素P也居百果之冠。故享有“天然维生素丸”

的美誉。

    《医学衷中参西录》记载：“大枣，其津液浓厚、滑润，最能滋养血脉，润泽肌肉，强健

脾胃。有明显的补气养血、润肤养颜、益气安神的效果。对体虚、神经衰弱、贫血、乏力、面

色灰暗、精神疲惫有明显的效果。特别是其丰富的B族维生素，可促进皮下血液循环，使皮肤

和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加细腻，而所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧

化物质，参与体内的生理氧化还原过程，防止黑色素在体内的慢性沉积，有效减少色斑的形成。

这些高维生素含量，对机体有明显的益气补血功效。

正如民谚曰：“一日吃三枣，一辈子不显老“之说。